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Une légende raconte que le Pineau des Charentes est non seulement le fruit de la vigne mais aussi celui du hasard.
En 1589, alors qu’Henri IV accédait au trône de France, un vigneron charentais, au cours des vendanges, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau-de-vie de Cognac. L’homme croyait la liqueur gâtée, mais la garda néanmoins : il remisa ce fût dans le chai du domaine seigneurial.
Quelques années plus tard, lors d’une récolte abondante, la précieuse barrique lui devint nécessaire. Quelle ne fut pas sa surprise de découvrir, à la place d’une eau-de-vie avariée, un merveilleux breuvage, limpide, ensoleillé comme la terre des Charentes.
Le Pineau des Charentes était né.
Depuis cette date, les vignerons de la Charente et de la Charente-Maritime s'appliquent à respecter la même tradition, transmise de génération en génération, dans un souci permanent d'atteindre la perfection.